Upeņu pīrāgs “Gards kumosiņš”

Mīklai:
 ● 1,5 glāzes miltu
 ● 2 ēdamkarotes cukura
 ● 5 ēdamkarotes augu eļļas
 ● 6 ēdamkarotes ledaina ūdens
 ● 1 paciņa vaniļas cukura
 ● naža gals sodas
 ● šķipsniņa sāls
Pildījumam:
 ● 1 glāze upeņu (der arī saldētas)
 ● 2-3 ēdamkarotes cukura
 ● 1 ēdamkarote miltu
Pagatavošanas gaita:
  1. Ja izmantojat saldētas upenes, tās atsaldē.
  2. Gatavo mīklu – bļodā izsijā glāzi miltus, pieber sāli, cukuru, vaniļas cukuru, ūdeni, augu eļļu – samaisa.
  3. Pievieno atlikušos izsijātos miltus, sodu, samīca elastīgu mīklu, ietin to pārtikas plēvē,liek ledusskapī uz 1 stundu.
  4. Upenēm pievieno miltus un cukuru, visu samaisa.
  5. Krāsni uzkarsē līdz 180 grādu temperatūrai, veidni ieziež ar sviestu.
  6. Mīklu sadala 2 daļās – viena daļa lielāka, viena – mazāka.
  7. Lielāko mīklas daļu izrullē, liek veidnē, izveido maliņas.
  8. Virsū liek pildījumu.
  9. Mazāko mīklas daļu izrullē, liek virsū pīrāgam, maliņas aiztaisa, noziež ar augu eļļu, izmantojot otiņu, uzkaisa cukuru, vidū uztaisa nelielu atveri, kur iztvaikot liekajam tvaikam.
  10. Cep 30-35 minūtes, pīrāga gatavību pārbauda ar koka iesmiņu, ja tas ir sauss – tātad gatavs.
  11. Gatavu pīrāgu atdzesē veidnē, tad liek traukā un pasniedz galdā.
Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru