Medus un kanēļa granola
Sastāvdaļas
• 150 g ātri vārāmo auzu pārslu
• 150 g pilngraudu auzu pārslu
• 50 g linsēklu
• 50 g kokosriekstu skaidiņu
• 100 g zaļo griķu
• 100 g lazdu riekstu
• 2 tējk. kanēļa
• 180 g medus
• 40 g kokosriekstu eļļas*
Pagatavošana
Sakarsē krāsni 200 grādus karstu. Izklāj pannu ar cepamo papīru.
Bļodā samaisi abu veidu pārslas, linsēklas, kokosriekstu skaidiņas, zaļos griķus, lazdu riekstus un kanēli.
Katliņā uz mazas liesmas izkausē medu ar kokosriekstu eļļu, pielej maisījumam un samaisi, lai viss pārklājas.
Uzber maisījumu uz pannas, izlīdzini un liec krāsnī cepties uz 25 minūtēm, ik pa laikam pārliecinoties, vai nav nepieciešams samaisīt, lai nepiedeg pārslas, kas ir pannas malā, un lai tās iekrāsojas vienmērīgi brūnas.
Kad pārslas ir zeltainas, izņem no krāsns, atdzesē un uzglabā granolu burkās. Pasniedz no rītiem ar govs, mandeļu vai auzu pienu vai arī bezpiedevu jogurtu.
* Vari aizstāt to ar kvalitatīvu vīnogu kauliņu eļļu vai pat neitrālu rapšu eļļu.