Vai ēdieni ar majonēzi bojājas ātrāk? Beidzot sniegta atbilde uz jautājumu, kas vienmēr palicis neatbildēts.
Ne vienmēr. Kad no pāri palikušas vistas gatavojat vistas salātus, veikalā pirkta majonēze var drīzāk novērst bojāšanos, jo rūpnieciski ražotā majonēze ir viegli skāba.
Tāpēc, kad gatavojieties piknikam vai veidojat bufetes galdu, nav jāizvairās no majonēzes lietošanas, taču jāņem vērā, ka ēdiens ir jātur aukstumā.
Un, ja zināt, ka ēdiens paliks pāri, apsedziet trauku un atdzesējiet, cik ātri vien iespējams.
Savukārt ēdieni, kuros ir pašgatavota majonēze ar jēlām olām var sabojāties ātri, ja tos atstāj ārpus ledusskapja.