Marinēts speķis “5 minūtītes”- 5 minūtes gatavo, 5 minūtēs tiek apēsts!

Uz katru speķa kilogramu nepieciešams viens litrs ūdens. Lieciet ūdeni uz uguns un pievienojiet tam klāt garšvielas.

вода

 

Kamēr marināde vārās, sagatavojiet speķi. Nomazgājiet to un ar nazi nogrieziet nost ādiņu.

шкурка

 

Tīro speķi sagrieziet mazākos gabaliņos.

нарезаем

 

Kad sāls ūdeni būs izšķīdusi, lieciet tajā speķi.

сало в рассоле

 

Uzlieciet katliņam vāciņu un ļaujiet ūdenim sākt vārīties.

дводим до кипения

 

Līdzko ūdens būs sācis vārīties, noņemiet nost radušās putas, samaziniet mazliet uguni un vāriet tieši piecas minūtes.

накипь

 

Kad speķis būs jau novārījies, iespiediet katliņā iekšā ķiplokus.

чеснок

 

Uzlieciet virsū vāciņu un nolieciet speķi vēsā vietā, kur to atstājiet 12 stundas nostāvēt.

сало

Lasi arī: Tušonka jeb sautēta gaļa burciņās – gatavojam cepeškrāsnī

Šādu speķi varat uzglabāt saldētavā vai ēst nost tās pašas dienas vakarā. Speķis sanāks maigs, gards un neaprakstāmi aromātisks.

Labu apetīti!

Avots: takprosto.cc

Iesaki šo rakstu citiem!
loading...

Pievienot komentāru