Patiešām gardas kotletītes, kuru garša ir tik fantastiska, ka kabacīti pat īsti nejutīs tie, kuriem šis dārzenis vispār negaršo!
Sastāvdaļas:
- 1 vidēja izmēra kabacis
- 200 g maltas liellopu gaļas (varat ņemt arī jebkuru vistas gaļu)
- 200 g maltas cūkgaļas
- šķipsniņa sāls
- 3 tējkarotes ķimeņu
- mazliet smalko piparu
- 1 saspiesta ķiploku daiviņa
- eļļa cepšanai
Pagatavošanas gaita:
Kabaci sarīvējiet uz rupjās rīves, pieberiet klāt mazliet sāls, tad samaisiet un 5 minūtes ļaujiet visam ievilkties. Tikmēr otrā bļodā samaisiet kopā malto cūkgaļu ar liellopu gaļu. Pēc tam mazliet nospiediet nost lieko kabaču sulu. Samaisiet kopā rīvēto kabaču masu ar gaļu, raugoties lai abas masas būtu proporcijā 1 : 1. Pieberiet klāt garšvielas, piespiediet ķiploku un kārtīgi samīciet visu kopā. Tad veidojiet nelielas kotletītes, lieciet tās uz pannas un no abām pusēm apcepiet, līdz būs pilnībā gatavas.
Lai jums labi garšo!