Kēksiņu receptes nekad nevar būt par daudz, tāpat, kā nekad nevar būt par daudz pašu kēksiņu. Īsti saldumu mīļi piekritīs! Tādēļ mūsu redakcija sagatavojusi jums gardu upeņu kēksiņu recepti.
Sastāvdaļas:
● 400 g upeņu (der gan svaigas, gan saldētas)
● 200 g sviesta
● 200 g cukura
● 1 ēdamkarote vaniļas cukura
● 3 olas
● 300 g miltu
● 1 tējkarote cepamā pulvera
Pagatavošana:
- No sākuma pagatavojiet mīklu – mīkstu sviestu sakuliet kopā ar parasto un vaniļas cukuru.
- Pievienojiet klāt olas, miltus, cepamo pulveri – visu sakuliet viendabīgā masā.
- Mīklai pievienojiet klāt ogas, vēlreiz visu samaisiet. (Ja ogas ir saldētas, no sākuma tās atsaldējiet un ļaujiet notecēt liekajam ūdenim).
- Kēksu formiņās ieklājiet cepamo papīru vai kārtīgi ieziediet tos ar sviestu.
- Mīklu pildiet formiņās un cepiet 180 grādu temperatūrā, vēlams vismaz 25 minūtes.