Receptes

Ja Jūs kaut reizi pamēģināsiet šo mīklas recepti, turpmāk pelmeņus gatavosiet paši. Mīkla sanāks maiga, garda un ļoti baudāma. Sastāvdaļas: ● 1 glāze gāzēta minerālūdens ● 1 ola ● 1/2 tējkarotes sāls ● 1/2 tējkarotes cukura ● 4 ēdamkarotes augu eļļas ● 4 glāzes miltu Pagatavošanas gaita: Bļodā samaisa visas sastāvdaļas, izņemot miltus, jo miltus būs jāiemaisa pakāpeniski. Samīca mīkstu, elastīgu, spīdīgu mīklu, kas nelīp pie rokām un darba virsmas. No dotajām sastāvdaļām sanāk aptuveni…

Daudzi zina – jo krāsaināki salāti, jo veselīgāki, bet mēs uzskatām, ka krāsaino salātu ēdāji kļūst arī laimīgāki! Sastāvdaļas: ● 1 bundža konservētas kukurūzas ● 1 sarkanā paprika ● 2-3 svaigu gurķu ● 3 cieti vārītas olas ● 200 g šķiņķa ● zaļumi, majonēze pēc garšas Pagatavošana: Olām noņem čaumalu, sīki sagriež. Papriku, gurķus, šķiņķi sagriež gabaliņos. Konservētai kukurūzai nolej šķidrumu. Olas, papriku, gurķus, šķiņķi, kukurūzu kārtīgi samaisa. Salātiem pievieno majonēzi un vēlreiz samaisa, rotā…

Gardums, no kura nav iespējams atteikties. Sastāvdaļas: ● 1 bundža iebiezinātā piena ● šķipsniņa sāls ● 2 olas ● naža gals sodas ● milti ● augu eļļa cepšanai ● pūdercukurs Pagatavošanas gaita: No dotajām sastāvdaļām samīca mīklu (miltu daudzums vajadzīgs tik daudz, līdz veidojas mīkla, no kuras var veidot bumbiņas). No mīklas veido mazas bumbiņas, lielākas nevajag, jo cepoties, tās sasprēgās. Bumbiņas cep sakarsētā augu eļļā. Pārkaisa ra pūdercukuru.

Sastāvdaļas ● 400 g kviešu miltu ● 3 olas ● 1 bundža iebiezinātā piena ● 500 ml augu eļļas ● šķipsniņa sāls ● 1 paciņa cepamā pulvera ● 1 paciņa vanilīna ● kausēta šokolāde vai pūdercukurs Pagatavošanas gaitu skatiet nākamajā lapā!

Sastāvdaļas  ● 2,5-3,5 glāzes miltu  ● 200 g biezpiena  ● 250 g sviesta  ● 3 olas  ● 1-1,5 glāzes cukura  ● 1/2 tējkarotes sodas  ● augu eļļa Pagatavošana Sakuliet olas bļodā, pievienojiet mīkstu sviestu, tad vēlreiz sakuliet visu. Pieberiet cukuru un sakuliet viendabīgā masā. Pievienojiet klāt sodu un vēlreiz visu sakuliet. Pievienojiet biezpienu un visu samaisiet. Kad masa kļuvusi viendabīga, pievienojiet klāt miltus un samīciet mīklu. Veidni ietaukojiet ar augu eļļu, ar miltainām rokām veidojot…

Sastāvdaļas ● 3 paciņas kausētā siera  ● 2 glāzes miltu  ● 40 g sviesta  ● 1 ola  ● 200 g žāvētas gaļas  ● dilles  ● 1 – 2 ēdamkarotes skābā krējuma Pagatavošana Bļodā liek kausēto sieru, sviestu un iesijā tajā miltus. Samīca mīklu, līdz tā vairs vispār nelīp pie rokām. Smalki sagriež žāvēto gaļu pildījumam, pievieno dilles, sajauc ar skābo krējumu. No mīlas veido pīrādziņus, ko pilda ar pildījumu. Liek uz plāts, apsmērē ar sakultu olu un cep 200°C cepeškrāsnī 10 – 15…

Sastāvdaļas  ● 1,5 kg vistas filejas  ● 200 g cieta siera  ● 4-5 ķiploka daiviņas  ● 150 g pētersīļi, dilles, kinza  ● 100 g sviesta  ● 50 g majonēzes  ● 70 ml augu eļļas  ● malti melnie pipari  ● sāls Pagatavošanas gaita: Vistas fileju izdauza ar gaļas āmuriņu, mazliet uzber sāli, piparus. Uz gaļas maliņas liek maisījumu – sakapāti zaļumi, ķiploki, sviests, sals, 100 g rīvēta siera. Fileju sarullē, cep pannā, sakarsētā eļļā, uz lēnas…

Sastāvdaļas  ● 1 lavaša plāksne  ● 100 g skābā krējuma  ● 50 g šķiņķa  ● sāls un citas garšvielas pēc garšas  ● 100 g siera  ● dilles pēc garšas, var arī likt lociņus  ● 1 ola Pagatavošanas gaita Skābo krējumu samaisa ar olu, pievieno sāli, sakapātas dilles, garšvielas – šo masu uzklāj lavašam. Virsū uzrīvē šķiņķi un sieru. Lavašu sagriež gabaliņos pēc saviem ieskatiem, liek sausā veidnē. Veidni liek 180°C temperatūrā, kaltē 7-10 minūtes. Lavaša…

Es vienmēr esmu augsti vērtējusi vecvecāku atstātās zināšanas, bet jo īpaši sirdij tuvas omītes receptes, ar kurām dalīšos vēl paaudžu paaudzēs. Sastāvdaļas  ● 1-1,3 kg šampinjonu (šampinjonu vietā var izmantot citas baltās sēnes)  ● 500 ml ūdens  ● 1,5 ēdamkarotes sāls  ● 1 ēdamkarote cukura  ● 3 lauru lapas  ● 7 krustnagliņas  ● 7 melno piparu graudiņi  ● 7 smaržīgie pipari  ● 1 ēdamkarote etiķa esences Pagatavošana Visas sastāvdaļas, izņemot šampinjonus,liek katlā vārīties, turpina vārīt…

Gards biezpiena sacepums, kura recepti jūs noteikti vēlēsieties pierakstīt! Sastāvdaļas ● 250 g biezpiena ● 100 ml piena ● 2 olas ● 2 banāni ● vanilīns un malts kanēlis pēc garšas Pagatavošana Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Bļodā, izmantojot blenderi, sakuļ biezpienu ar pienu, banāniem, garšvielām un olu dzeltenumiem. Masai jābūt bieza skābā krējuma konsistencē. Atsevišķi sakuļ olu baltumus putās. Sakultos olu baltumus pievieno biezpiena masai. Masu liek silikona veidnē un cep 160-170°C temperatūrā, 35…

Sastāvdaļas  ● 20 g loku  ● 400 g kūpinātas desas (var ņemt arī kūpinātu vistas fileju, vienkārši saceptu fileju vai pat visparastāko doktora desu)  ● 150 g sviesta  ● 150 g cieta siera  ● 2 zaļās paprikas  ● 150 g sarkano tomātu Pagatavošana Sīki sakapājiet lokus. Kūpināto desu sīki sagrieziet un kopā ar lokiem samaisiet ar sviestu. Sieru smalki sarīvējiet, samaisiet ar desas maisījumu. Paprikām un tomātiem nogrieziet virsmiņas, izņemiet sēklas. Blīvi piepildiet tos ar…

Sastāvdaļas  ● 4-5 vidēja lieluma burkāni  ● 5-6 cieti vārītas olas  ● 2-3 ķiploka daiviņas  ● 1-2 ēdamkarotes skābā krējuma  ● 1-2 šķipsniņas sāls Pagatavošana Burkānus nomizo un sarīvē. Olām noņem čaumalu un vai nu sarīvē, vai sagriež sīkos gabaliņos. Olas pievieno burkāniem, kā arī, burkāniem pievieno ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus. Pievieno sāli, skābo krējumu – visu samaisa.