Brīvdienas paredzētas gardu ēdienu gatavošanai – biezpiena cepumiņi

Brīvdienas paredzētas gardu ēdienu gatavošanai – biezpiena cepumiņi

Sastāvdaļas  ● 2,5-3,5 glāzes miltu  ● 200 g biezpiena  ● 250 g sviesta  ● 3 olas  ● 1-1,5 glāzes cukura  ● 1/2 tējkarotes sodas  ● augu eļļa Pagatavošana Sakuliet olas bļodā, pievienojiet mīkstu sviestu, tad vēlreiz sakuliet visu. Pieberiet cukuru un sakuliet viendabīgā masā. Pievienojiet klāt sodu un vēlreiz visu sakuliet. Pievienojiet biezpienu un visu samaisiet. Kad masa kļuvusi viendabīga, pievienojiet klāt miltus un samīciet mīklu. Veidni ietaukojiet ar augu eļļu, ar miltainām rokām veidojot…

Read More

Aši pagatavojamie pīrādziņi

Aši pagatavojamie pīrādziņi

Sastāvdaļas ● 3 paciņas kausētā siera  ● 2 glāzes miltu  ● 40 g sviesta  ● 1 ola  ● 200 g žāvētas gaļas  ● dilles  ● 1 – 2 ēdamkarotes skābā krējuma Pagatavošana Bļodā liek kausēto sieru, sviestu un iesijā tajā miltus. Samīca mīklu, līdz tā vairs vispār nelīp pie rokām. Smalki sagriež žāvēto gaļu pildījumam, pievieno dilles, sajauc ar skābo krējumu. No mīlas veido pīrādziņus, ko pilda ar pildījumu. Liek uz plāts, apsmērē ar sakultu olu un cep 200°C cepeškrāsnī 10 – 15…

Read More

Gardās vistas gaļas ruletītes – mēli norīsi!

Gardās vistas gaļas ruletītes – mēli norīsi!

Sastāvdaļas  ● 1,5 kg vistas filejas  ● 200 g cieta siera  ● 4-5 ķiploka daiviņas  ● 150 g pētersīļi, dilles, kinza  ● 100 g sviesta  ● 50 g majonēzes  ● 70 ml augu eļļas  ● malti melnie pipari  ● sāls Pagatavošanas gaita: Vistas fileju izdauza ar gaļas āmuriņu, mazliet uzber sāli, piparus. Uz gaļas maliņas liek maisījumu – sakapāti zaļumi, ķiploki, sviests, sals, 100 g rīvēta siera. Fileju sarullē, cep pannā, sakarsētā eļļā, uz lēnas…

Read More

Lavaša čipsi foršām ballītēm – ātri un vienkārši pagatavojami

Lavaša čipsi foršām ballītēm – ātri un vienkārši pagatavojami

Sastāvdaļas  ● 1 lavaša plāksne  ● 100 g skābā krējuma  ● 50 g šķiņķa  ● sāls un citas garšvielas pēc garšas  ● 100 g siera  ● dilles pēc garšas, var arī likt lociņus  ● 1 ola Pagatavošanas gaita Skābo krējumu samaisa ar olu, pievieno sāli, sakapātas dilles, garšvielas – šo masu uzklāj lavašam. Virsū uzrīvē šķiņķi un sieru. Lavašu sagriež gabaliņos pēc saviem ieskatiem, liek sausā veidnē. Veidni liek 180°C temperatūrā, kaltē 7-10 minūtes. Lavaša…

Read More

Manas omītes marinēto šampinjonu recepte

Manas omītes marinēto šampinjonu recepte

Es vienmēr esmu augsti vērtējusi vecvecāku atstātās zināšanas, bet jo īpaši sirdij tuvas omītes receptes, ar kurām dalīšos vēl paaudžu paaudzēs. Sastāvdaļas  ● 1-1,3 kg šampinjonu (šampinjonu vietā var izmantot citas baltās sēnes)  ● 500 ml ūdens  ● 1,5 ēdamkarotes sāls  ● 1 ēdamkarote cukura  ● 3 lauru lapas  ● 7 krustnagliņas  ● 7 melno piparu graudiņi  ● 7 smaržīgie pipari  ● 1 ēdamkarote etiķa esences Pagatavošana Visas sastāvdaļas, izņemot šampinjonus,liek katlā vārīties, turpina vārīt…

Read More

Biezpiena sacepums, kas gatavots bez miltiem. Kūst uz mēles!

Biezpiena sacepums, kas gatavots bez miltiem. Kūst uz mēles!

Gards biezpiena sacepums, kura recepti jūs noteikti vēlēsieties pierakstīt! Sastāvdaļas ● 250 g biezpiena ● 100 ml piena ● 2 olas ● 2 banāni ● vanilīns un malts kanēlis pēc garšas Pagatavošana Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Bļodā, izmantojot blenderi, sakuļ biezpienu ar pienu, banāniem, garšvielām un olu dzeltenumiem. Masai jābūt bieza skābā krējuma konsistencē. Atsevišķi sakuļ olu baltumus putās. Sakultos olu baltumus pievieno biezpiena masai. Masu liek silikona veidnē un cep 160-170°C temperatūrā, 35…

Read More

Pildām paprikas un tomātu šķēlītes – skaisti un gardi vienlaikus

Pildām paprikas un tomātu šķēlītes – skaisti un gardi vienlaikus

Sastāvdaļas  ● 20 g loku  ● 400 g kūpinātas desas (var ņemt arī kūpinātu vistas fileju, vienkārši saceptu fileju vai pat visparastāko doktora desu)  ● 150 g sviesta  ● 150 g cieta siera  ● 2 zaļās paprikas  ● 150 g sarkano tomātu Pagatavošana Sīki sakapājiet lokus. Kūpināto desu sīki sagrieziet un kopā ar lokiem samaisiet ar sviestu. Sieru smalki sarīvējiet, samaisiet ar desas maisījumu. Paprikām un tomātiem nogrieziet virsmiņas, izņemiet sēklas. Blīvi piepildiet tos ar…

Read More

Pavisam venkārši, bet labi burkānu, olu salāti

Pavisam venkārši, bet labi burkānu, olu salāti

Sastāvdaļas  ● 4-5 vidēja lieluma burkāni  ● 5-6 cieti vārītas olas  ● 2-3 ķiploka daiviņas  ● 1-2 ēdamkarotes skābā krējuma  ● 1-2 šķipsniņas sāls Pagatavošana Burkānus nomizo un sarīvē. Olām noņem čaumalu un vai nu sarīvē, vai sagriež sīkos gabaliņos. Olas pievieno burkāniem, kā arī, burkāniem pievieno ķiploku spiedē saspiestus ķiplokus. Pievieno sāli, skābo krējumu – visu samaisa.

Read More

Mutē kūstoši fritētie biezpiena pīrādziņi

Mutē kūstoši fritētie biezpiena pīrādziņi

Mūsdienās aizvien vairāk receptes pagatavošanas gaita ir fritēšana – vārīšana vai ēdiena cepšana taukos/eļļā. Kādēļ? Tādēļ, ka šādā veidā var pagatavot neatvairāmi gardu maltīti – sākot ar visdažādākajiem gaļas ēdieniem, beidzot ar kraukšķīgiem un vienkārši burvīgiem desertiem. Sastāvdaļas:  ● 250 g biezpiena  ● 2 olas  ● 1 tējkarote sāls  ● 1 ēdamkarote cukura  ● 2-3 ēdamkarotes skābā krējuma  ● 2 ēdamkarotes augu eļļas  ● 1/2 tējkarotes dzēstas sodas  ● milti  ● pildījums pēc garšas Pagatavošana Mīklas…

Read More

Ar biezpienu pildīti aromātiskie rausīši – ģimene būs sajūsmā!

Ar biezpienu pildīti aromātiskie rausīši – ģimene būs sajūsmā!

Kuram gan negaršo biezpienmaizītes, bulciņas vai cepumi ar biezpienu? Tie vienmēr ir tik maigi, aromātiski un neatvairāmi! Bērni par tiem ir sajūsmā, arī viram garšo, bet pati nevaru beigt tos gatavot, it īpaši pēc šīs receptes. Sastāvdaļas  ● 250 g margarīna  ● 3 olas  ● 100-150 g cukura  ● 400 ml skābā krējuma  ● 4 glāzes miltu  ● 1 ēdamkarote cepamā pulvera Pildījumam:  ● 500 g biezpiena  ● 2 olas  ● 100-150 g cukura  ●…

Read More

Kraukšķīgās un neatvairāmās mīklas caurules ar sieru un desu

Kraukšķīgās un neatvairāmās mīklas caurules ar sieru un desu

Kraukšķīgas un gardas – tieši laikā uz svētku galda! Sastāvdaļas Mīklai: ● 1 glāze silta ūdens ● 1 glāze augu eļļas ● šķipsniņa sāls ● miltu tik daudz, lai mīkla būtu elastīga Pildījumam būs nepieciešama: ● pusžāvēta desa ● ciets siers ● dilles ● garšvielas pēc jūsu ieskatiem Pagatavošanas gaita: No mīklas sastāvdaļām samīca mīklu, sadala, aptuveni 30 bumbiņās. Izrullē plāni, liek 1 ēdamkaroti pildījuma uz mīklas malas un satin, pieliecot maliņas, caurulītē. Gatavo pildījumu –…

Read More

Gardie un vienkāršie svētku vistas filejas un kukurūzas salāti

Gardie un vienkāršie svētku vistas filejas un kukurūzas salāti

Gardie vistas gaļas un kukurūzas salāti svētku laikam! Ieskatieties pagatavošanas gaitā un pierakstiet recepti. Sastāvdaļas  ● 250 g vistas filejas  ● 150 g konservētas kukurūzas  ● 150 g krabju nūjiņu  ● 120 g majonēzes  ● 2 šķipsniņas sāls Pagatavošana Vistas fileju vāra vieglā sālsūdenī, tad atdzesē. Krabju nūjiņas sagriež sīkos gabaliņos. Vistas fileju sagriež tikpat lielos gabaliņos, kā krabju nūjiņas. Samaisa krabju nūjiņas ar vistas fileju un kukurūzu, iemaisa majonēzi.

Read More
1 2 3 72