Tā kā vasara lēnām sāk iet uz rietu, mūsu redakcija sāk gatavot receptes, kuras lieki noderēs ziemas mēnešiem.
Kā pagatavot gardus tomātiņus ziemas mēnešiem?
Ņemiet vairākas viena litra burciņas un sterilizējiet tās. Katrā burciņā lieciet 1 – 2 ķiploku daiviņas, vienu nelielu lauru lapu un nelielus tomātus – cik salien burciņās.
Aplejiet tomātus ar verdošu ūdeni, uzskrūvējiet burkām vākus un paturiet aptuveni 15 minūtes. Pēc norādītā laika nolejiet nost burciņās esošo ūdeni un lieciet to katliņā vārīties. Gaidiet, kamēr šķidrums sāks burbuļot.
Burciņās pie tomātiem lieciet: 1 deserta karoti sāls, 2 deserta karotes cukura, četrus veselus melnos piparus, uz tējkarotes galiņa uzlieciet koriandru un tik pat daudz citronskābi, ko arī lieciet pie tomātiem.
No katliņa lejiet marinādes pa burkām, aizveriet tās ciet, apgrieziet ciet un ietiniet siltumā, līdz tās pilnībā atdzisīs. Pēc tam uzglabājiet tumšā un vēsā vietā.
Labu apetīti!